La Alpujarra ofrece la posibilidad de acercarse a ella desde diferentes enfoques. Presenta una amplia variedad de recursos turísticos que se adaptan a todo tipo de visitantes.

Desde disfrutar de sus increíbles y diversos paisajes y de la flora y fauna a ellos asociados, realizando las más diversas actividades en el marco del turismo activo, hasta dejarse estremecer por la calidez de su blanca arquitectura y de su rico Patrimonio Cultural y Etnográfico, conociendo afamados castillos, iglesias, ermitas o yacimientos arqueológicos. 

De la mano del TURISMO CULTURAL, al Patrimonio Arqueológico y Arquitectónico se une el  Patrimonio Agroindustrial, ampliamente representado por abundantes objetos y herramientas y  variadas construcciones, como molinos, lagares u hornos de pan. 

Renacer al abrigo de sus manantiales o formar parte de su historia a través de las peculiares fiestas, la variada gastronomía, los ancestrales talleres artesanos o los mágicos cuentos y leyendas son motivos más que suficientes para perderse en La Alpujarra.

El alojamiento en la comarca es abundante, existiendo numerosos hoteles, hostales, pensiones y fondas. Destaca por su originalidad la "casa de labranza", que se alquila a los viajeros en grupo. También existen campings (Pitres y Trevélez) y una villa turística (Bubión). No faltan los refugios, albergues y áreas de acampada en la zona. 

Cada uno de sus pueblos te presentará algún rincón maravilloso. La Alpujarra es un todo y cada uno de sus enclaves merece la pena ser descubierto  ¡¡ ADELANTE !!

 

TURISMO ACTIVO

 

Además de ser un lugar idóneo para el relax y el descanso, la comarca presenta una variada oferta de turismo activo.

Se pueden practicar numerosas actividades y deportes, disfrutando a su vez de la naturaleza, porque el turista se encuentra inmerso en todo momento en el medio natural.

La altitud de estos parajes, las abundantes masas forestales y las corrientes de agua, proporcionan un clima agradable que invita a realizar excursiones o rutas de senderismo, unidas a otras muchas actividades entre las que se encuentran las siguientes:

- Cicloturismo

- Escalada

- Montañismo

- Descenso de cañones

- Puenting

- Rapel

- Rutas a caballo 

- Piragüismo en el Guadalfeo

- Pesca

- Rutas en trineos de perros

- Rutas en quads

- Rutas 4x4

- Caza mayor y caza menor

- Esquí de fondo Puerto de La Ragua.

- Esquí alpino, en la estación de esquí de Sierra Nevada,

- Parapente. Vuelo libre La Sierra de Lújar y Sierra Nevada 

- Excursionismo

- Senderismo

 

 

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SENDERISMO

 

Existe una amplia red de senderos señalizados. Nos acercan a abundantes elementos patrimoniales, al paisaje, a la flora y la fauna de La Alpujarra, cambiando todos sus matices en función de la época del año en que se realicen.  Muchos de ellos tienen carácter temático (historia, botánica, geología, etc.).

Presentan una duración del recorrido, una longitud y un nivel de dificultad variados. Se denominan de la siguiente manera:

- Sendero de Gran Recorrido "GR" (más de 50 Km). La unión de los principales GRs de los distintos países forman los senderos transnacionales (europeos), conocidos con la letra "E". 

- Sendero de Pequeño Recorrido "PR". 

- Sendero Local "SL".

 

Senderos de Pequeño Recorrido y Senderos Locales

- Gerald Brenan (Alpujarra de la Sierra) 

- Las Acequias (Alpujarra de la Sierra)

- Las Encinas (Alpujarra de la Sierra)

- La Salud (Alpujarra de la Sierra)

- Cabrahigo (Turón)

- Chorrillo (Turón)

- El Castaño  ( Nevada: El Júbar, Laroles, Mairena, Picena) 

- Joplón ( Nevada: El Júbar, Laroles, Mairena, Picena) 

- Junta de los Ríos (Bérchules)

- Sendero"vereica" misa (Bérchules)

- La Acequia Alta (Alpujarra de la Sierra: Golco, Mecina Bombarón, Montenegro, Yegen)

- La Acequia Baja (Alpujarra de la Sierra: Golco, Mecina Bombarón, Montenegro, Yegen)

- Ruta Medieval (Sitio Histórico de la Alpujarra Media y La Tahá, de Pórtugos a Juviles)

- Ruta Minera (Sierra de Lújar)

- La Atalaya (Pampaneira) 

- La Cuesta (Almegíjar)

- La Solana (Murtas)

- Mecina Tedel-Cojáyar (Murtas)

- Molino Altero (Trevélez)

- Panjuila (Almegíjar)

- Pitres-Ferreirola (La Tahá)

- Ruta Pedro Antonio de Alarcón (Torvizcón) 

 

Senderos por el Puerto de La Ragua

 - Sendero ecológico

- Sendero a Dólar

- Sendero del Hornillo

- Sendero a Laroles

- Sendero al Doctor

- Sendero a La Laguna

- Sendero del Chullo

 

El tramo alpujarreño del Sendero de Gran Recorrido GR 7- E4

El Sendero de Gran Recorrido GR 7, Sendero Europeo E4, parte desde Grecia y llega a Tarifa. Su entrada en España se produce por Andorra. Pertenece a la Red Europea de Senderos y es la suma de senderos de gran recorrido de diferentes países.

A su paso por la Provincia de Granada atraviesa el Marquesado del Cenete y La Alpujarra, y en la Provincia de Almería el Municipio de Bayárcal, también en La Alpujarra. Continúa por Málaga y Cádiz.

El sendero transcurre en La Alpujarra por caminos y veredas de gran valor natural e histórico. Su itinerario se puede dividir en las siguientes etapas:

Etapa 1: Ferreira-Puerto de La Ragua

Etapa 2: Puerto de La Ragua-Boyárcal

Etapa 3: Boyárcal-Laroles

Etapa 4: Laroles-Válor

Etapa 5: Válor-Mecina Bombarón

Etapa 6: Mecina Bombarón-Cádiar

Etapa 7: Cádiar-Trevélez

Etapa 8: Trevélez-Busquístar

Etapa 9: Busquístar-Bubión

Etapa 10: Bubión-Soportújar

Etapa 11: Soportújar-Lanjarón

Etapa 12: Lanjarón-Nigüelas

 

Sendero de Gran Recorrido Senda de La Alpujarra GR – 143

Recorre gran parte de La Alpujarra, atravesando las provincias de Granada y Almería. Une las comarcas alpujarreñas con la del Río Nacimiento.

Con un recorrido de aproximadamente 144 kilómetros, va desde Lajarón (Granada) a Fiñana (Almería). El itinerario total se reparte en 13 etapas, pasando por las localidades de Lanjarón, Órjiva, Mecina Fondales, Ferreira, Busquístar, Notáez, Cástaras, Nieles, Lobras, Cádiar, Jorairatar, Los Montoros, Las Canteras, Darrícal, Lucainena, Alcolea, Laujar de Andarax, Almócita, Fondón, Padules, Canjáyar, Ohanes, Abrucena y Fiñana.

 

Sendero de Gran Recorrido Sulayr GR – 240

Itinerario circular de mayor longitud a nivel peninsular.  Eje vertebrador de la red básica de senderos de Sierra Nevada. Con una extensión de 300 kilómetros, este sendero panorámico discurre por varios Equipamientos de Uso Público de la comarca (Centros de Visitantes, Refugios, Aulas de Naturaleza, Jardines Botánicos), recorriendo sus partes granadina y almeriense. Nos descubre la riqueza paisajística de Sierra Nevada y cuenta con accesos a los núcleos de población que aparecen a su paso. 

Entre sus localizaciones se encuentran el Paraje de Tello, el Área Recreativa de Puente Palo o los pueblos de Capileira y Trevélez, recorriendo caminos históricos y atravesando valles y bosques, lomas y barrancos, arroyos y acequias.

 

RECORRIDOS PARA EXCURSIONISTAS

Existe la posibilidad de realizar una ruta alpujarreña general por los bellos paisajes de montañas abruptas, profundos barrancos, fértiles valles, torrentes y desfiladeros. Además, en pueblos como Mecina Bombarón y Yegen existen multitud de caminos que no están señalados como senderos.

 

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TURISMO DE SALUD Y DESCANSO

 

TURISMO DE SALUD

Los manantiales de aguas minero-medicinales son frecuentes en La Alpujarra. Sus especiales características físico-químicas producen efectos beneficiosos sobre la salud humana. 

La composición de estas aguas es muy variada: gaseosas, termales, mineralizadas, desmineralizadas, etc.  

 

Aguas de Lanjarón

Posee cinco manantiales de aguas mineromedicinales: Capuchina, San Vicente, Capilla, El Salado y Salud.

La temperatura oscila entre los 16 y 27º C y su composición mineral, así como sus propiedades e indicaciones, varía de unas a otras, pudiéndose clasificar en bicarbonatadas, sódico-cálcicas, ferruginosas, ligeramente carbonatadas y magnésicas. 

Dichas propiedades confieren al balneario, situado en la localidad, la posibilidad de adoptar diversos tipos de tratamientos terapéuticos, así como una amplia oferta de programas de estética y relax.

 

"Aguas ferruginosas" o "aguas agrias"

Con un alto contenido en hierro, en ocasiones se encuentran gasificadas de forma natural. Entre las numerosas fuentes se encuentran las siguientes:

Fuente Agria (El Chorreón, Pórtugos)

Manantial con agua de mineralización débil compuesta principalmente por hierro y gas carbónico, lo que le da su peculiar sabor picante y a herrumbre.

Fuente Gaseosa (Ferreirola, La Tahá)

Posee mayor concentración en gas disuelto que las otras fuentes agrias de la Alpujarra. Aun siendo picante, no deja el sabor típico a herrumbre de las otras, por lo que es sumamente agradable al paladar.

Fuente Agria (Válor)

Sus aguas también poseen abundantes propiedades minero-medicinales. De fuerte sabor picante y a herrumbre.

 

MIRADORES

Cada rincón de La Alpujarra es un mirador, una ventana por la que asomarse a sus innumerables encantos. Existen, sin embargo, miradores constituidos como tales. 

Por su situación privilegiada, el pueblo de Cáñar es considerado el "Mirador de Miradores". Se encuentra situado en la ladera sur de Sierra Nevada, entre el Barranco de las Parrillas y el Barranco de Río Chico. Otros ejemplos son el Mirador del Perchel en Capileira o el Mirador de Carataunas.

Entre ellos destacan los localizados sobre eras agrícolas tradicionales, las cuales además  forman parte del Patrimonio agrícola de la comarca. Por su ubicación en zonas altas permiten una amplia visión del territorio, aportando bellas panorámicas de los paisajes alpujarreños:

- Era-mirador de la Platera, en Bérchules

- Era-mirador del Corral de Piedra, en Cástaras

- Era-mirador del Trance, en Ferreirola

- Era-mirador del Chorro, en Mecina Bombarón

- Era-mirador de Nieles

- Era-mirador de El Fuerte, en Trevélez

- Era-mirador de la Necrópolis, en Carataunas

 

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TURISMO GASTRONÓMICO

 

La gastronomía, rica y variada, es bastante generalizada, aunque también existen platos típicos en cada pueblo. 

Se basan fundamentalmente en los productos agrícolas y ganaderos de la zona. Ricos en calorías, tienen en el aceite de oliva, el trigo o los alimentos derivados del cerdo algunos de sus componentes esenciales. 

La cocina alpujarreña está influenciada por las diversas culturas que se han sucedido en la comarca. Ya en la Prehistoria se consumían frutas, cereales y miel. Los romanos introducen una gran cantidad de alimentos, a los que se une la rica gastronomía andalusí, que se completará con las tradiciones cristianas.

 

Platos típicos alpujarreños 

PUCHEROS, POTAJES Y OLLAS. Puchero de hinojos, de cardos o de coles. Potajes variados (de castañas, de hinojos, etc.). Olla de San Marcos, olla de Palva, olla Gitana.

CARNES.  Cerdo, conejo, liebre, choto, aves de corral, carne de caza, cordero. Se cocinan al ajillo, en enfritá o en escabeche.

ENSALADAS. Remojón, salpicón, moho, tascaburras, etc. 

SOPAS. De ajo, de habas, de espárragos. Gazpacho y ajo blanco. Sopa alpujarreña (con almendras picadas). 

MIGAS. Migas de pan y de sémola, con engañifa (longaniza, tocino, morcilla), melón o pimientos asados.

GACHAS. Gachas de leche con costrones, gachas de verano, gachas picantes, gachas de caldo "colorao".

PESCADO. Trucha a la alpujarreña.

 

El plato alpujarreño

Es el plato típico de la Alpujarra, tanto granadina como almeriense. Los constituyen los productos más representativos de la comarca: papas a lo pobre, huevos fritos, morcilla, chorizo, jamón y lomo. Existen variaciones según la zona.

 

Los alimentos derivados del cerdo

El cerdo se considera la piedra angular de la gastronomía alpujarreña. La tradición de la matanza ha formado parte de la economía familiar de forma permanente, realizándose en cada familia todos los inviernos, por Navidad. Es un día de carácter festivo para compartir en familia.

Los cerdos son criados con productos del campo y sobras de la casa, de forma natural y ecológica. Los embutidos se elaboran de forma artesanal. 

El clima y la humedad de la zona resultan idóneos para secar los jamones, que son de una gran calidad.

 

La repostería alpujarreña

De tradición andalusí, cuenta con exquisitas y originales variedades que tienen entre sus ingredientes principales los huevos, la harina, el azúcar, la miel o las almendras.

Entre ellas se encuentra el turrón, los soplillos, el pan de higo, el queso y la tarta de almendras, los buñuelos, los bollos de aceite, los hornazos, los roscos de mil variedades, los mantecados, los borrachillos, los huesos de santo, la torta de lata o los mulhacenes.

 

Vinos alpujarreños

Existen en la comarca varias menciones de Vino de La Tierra: Vinos de la Tierra Cumbres del Guadalfeo, Vino de la Tierra Laujar-Alpujarra, Vino de la Tierra Ribera del Andarax. Mantienen el cultivo y la elaboración artesanal.

Queso

Elaborado de forma artesanal, es de cabra o de oveja, en ocasiones mezclado. Puede encontrarse en aceite y aderezado con hierbas aromáticas.

 

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SELECCIÓN DE RECETAS

 

MIGAS ALPUJARREÑAS

 

Ingredientes

- 2 vasos de agua

- 4 tazas de harina de sémola

- Sal

- 1-2 ajos

- 2-3 cucharadas soperas de aceite

 

Acompañamiento

- Panceta

- Longaniza

- Cebolla asada

- Ajos asados

- Pimiento verde frito

- Tomate seco frito

- Pescado asado o seco

- Ensalada

- Gazpacho

- Aceitunas

- Vino

 

Preparación

1. Poner en una sartén aceite y el ajo troceado y freír. Dejar enfriar.

2. Añadir agua caliente y sal.

3. Añadir al agua hirviendo la harina de sémola poco a poco. 

Remover con la rasera hasta amasarla bien.

4. Continuar moviendo entre ½ hora y ¾ de hora, a fuego lento, 

hasta que obtener pequeñas bolitas doradas.

 

PUCHERO DE HINOJOS

Ingredientes

- 250 gramos de habichuelas blancas secas

- 1 cabeza de ajos

- 2-3 cucharadas soperas de aceite

- 1 trozo de tocino

- 1 rabo de cerdo

- 1 morcilla

- 500 gramos de patatas

- Hinojos tiernos al gusto

- Sal

 

Preparación

1. Colocar las habichuelas en la olla, con el aceite. Remover bien.

2. Añadir el agua, el tocino y el rabo de cerdo. Dejar cocer. 

3. Una vez cocidas, añadir las patatas troceadas, la sal y los hinojos limpios y troceados.

4. Dejar herir hasta su total cocción.

5. Hervir la morcilla aparte y añadir a la hora de servir.

 

POTAJE DE SEMANA SANTA

Ingredientes

- ½ Kilo de garbanzos remojados

- ½ Kilo de bacalao

- 2 cabezas de ajos 

- 2-3 cucharadas soperas de aceite

- 1 cebolla

- 2 hojas de laurel

- 2-3 hojas de acelgas

- 2 pimientos colorados secos

- 2 tomates secos

- 2 patatas

- 12 almendras fritas

 

Preparación

1. Poner los garbanzos a cocer en agua hirviendo, con el aceite crudo, ajos, cebolla, laurel, pimiento, tomate y la cola y las aletas del bacalao.

2. Una vez cocidos los garbanzos, poner las acelgas y las patatas cortadas.

3. Finalizada la cocción, sacar los pimientos, los tomates y 2 cucharones de caldo. Triturar con las almendras y un diente de ajo crudo. Echar en una olla. 

4. Dejar hervir durante 5 minutos. Sazonar y colorear al gusto.

5. Dejar reposar 30 minutos antes de servir. 

6. Se puede acompañar con albóndigas de bacalao o bacalao en trozos.

 

SOPA DE ALMENDRAS ALPUJARREÑA

Ingredientes

- 2 rebanadas de pan

- 75 gramos de almendras

- 50 gramos de jamón

- 1 tomate maduro

- 1 cebolla 

- 4- dientes de ajo

- 1 huevo

- Aceite para freír

- Sal

 

Preparación

1. Freír el pan en cuadritos. Apartar.

2. Freír los ajos y las almendras. 

3. Majar todo en un mortero hasta obtener una pasta fina.

4. Sofreír el tomate y la cebolla picados. Añadir el jamón también picado.

5. Poner en una olla 1 litro y ½ de agua. Añadir el sofrito y el majado. Dejar hervir.

6. Añadir sal y servir con el pan frito y el huevo cocido picado.

 

PERDIZ EN ESCABECHE

Ingredientes

- 2 perdices

- ½ taza de vino blanco

- ½ taza de vinagre

- ½ taza de aceite de oliva

- 1 taza de agua

- 1 cebolla

- 4 dientes de ajo

- 300 gramos de zanahoria

- 1 rama de tomillo

- 1 rama de perejil

- 2 hojas de laurel

- 1 cucharada de café de pimienta en grano

- Sal

 

Preparación

1. Limpiar las perdices. Lavarlas  y salarlas por dentro y por fuera.

2. Calentar el aceite en una olla y dorar las perdices.

3. Añadir la cebolla troceada, las zanahorias en rodajas, las hierbas aromáticas, los dientes de ajo, sal y pimienta. Rehogar durante 10 minutos. 

4. Agregar el vino y el vinagre. Tapar y cocer a fuego medio otros 10 minutos.

5. Añadir agua hasta cubrir las perdices por la mitad. Cocer durante 1 hora y ½ a fuego lento.

6. Retirar las perdices, eliminar la piel y deshuesar. Colocar la carne troceada en una fuente y cubrir con el escabeche.

 

BORRACHILLOS

Ingredientes

- ½ litro de aceite de oliva

- ½ litro de vino blanco

- 1 vaso de zumo de naranja

- Matalauva

- Palo de canela

- 4 clavos de olor

- Cascara de limón y naranja

- Ralladura de limón y naranja

- Harina

- Miel para cubrir

- Aceite para freír

Preparación

1. Freír el aceite con matalauva, cáscara de limón y naranja, palo de canela y clavos. 

2. Colar el aceite. Dejarlo enfriar y añadir el vino blanco, el zumo de naranja y las ralladuras.

3. Añadir la harina poco a poco. 

4. Dejar reposar ½ hora.

5. Hacer los borrachillos en forma de empañadillas o roscos.

6. Freír y pasar por miel.

 

SOPLILLOS

Ingredientes

- 400 gramos de almendras

- 400 gramos de azúcar

- 4 claras de huevo

- Ralladura y zumo de 1 limón

 

Preparación

1. Escaldar y pelar las almendras. Tostarlas en el horno y picarlas gruesas.

2. Batir las claras a punto de nieve. Añadir el zumo y la ralladura de limón.

3. Incorporar el azúcar a la masa.

4. Añadir las almendras, mezclar y verter en moldes.

5. Cocer al horno a temperatura suave, hasta que se doren.

 

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FIESTAS Y FERIAS

 

La Alpujarra celebra infinidad de actos festivos. Junto a las celebraciones más populares, existen otras de carácter temático. A continuación aparece una selección:

Fiestas patronales

Las organizan los mayordomos o el propio ayuntamiento. En honor a los patrones o santos venerados en los pueblos: Virgen del Martirio, San Luis, San Patricio, Cristo de la Salud, San Sebastián, San Marcos, San Felipe, Nuestra Señora de la Cabeza, Virgen del Rosario, Virgen de Gádor, Cristo de la Luz, Cristo de la Expiración, San Miguel, Virgen del Mar y un largo etcétera. 

Cruces de Mayo

La celebración de la Santísima Cruz los primeros días de mayo tiene lugar en diferentes localidades, como Murtas o Pampaneira. En ellas se come y se bebe junto a familiares y amigos. 

Fiestas de Moros y Cristianos 

Representaciones teatrales populares de calle en las que participa todo el pueblo (de actor o de espectador), conmemorando los enfrentamientos que se desarrollaron en el siglo XVI. 

Tiene lugar en muchas poblaciones, entre ellas Laroles, Albondón, Bubión, Murtas Trevélez, La Alquería de Adra, Bayárcal, Cojáyar, Jorairatar, Juviles, Picena, Turón o Válor. 

Fiestas de los Chiscos 

Conocida como el "Marranillo de San Antón", se celebra en Torvizcón en Enero.

El Entierro de la Zorra 

Representación del entierro de un muñeco de cartón (la Zorra), que es trasladado por personajes vestidos de negro y es finalmente quemado. Se celebra en Ferreirola o Pampaneira. En Capileira se celebra el llamado «Entierro de la Zorra y los Diablillos». 

Feria de Otoño o Fuente del Vino 

En Cádiar, durante las Fiestas del Cristo de la Salud, se instala una fuente de dos grifos, de uno de los cuales mana vino gratuitamente mientras dura la celebración.

Fiesta del Agua y el Jamón

La noche de San Juan se celebra en Lanjarón con la Fiesta del Agua y el Jamón.  Durante la denominada Noche del Agua, tiene lugar la “carrera del agua”.

Fiesta de San Marcos 

Fiesta dedicada a los animales, donde se prepara la “Olla de San Marcos”, tradicional guiso de cardos, hinojos, patatas, arroz, tocino o morcilla, que se cocina en los patios y plazas. Se celebra poblaciones como Mairena, Berchules, Carataunas, Cádiar, Laroles.

“Nochevieja en agosto” 

Tiene su origen en el apagón eléctrico que impidió a  los habitantes de Bérchules celebrar la despedida del año en 1994. En ella no faltan las “campanadas de fin de año', las uvas y los mantecados.

 

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MÚSICA Y BAILES TRADICIONALES

 

No faltan en ningún acto festivo de la comarca, formando parte además de la vida cotidiana de sus habitantes.

En la música tradicional de la Alpujarra, al trovo se unen los villancicos mozárabes, los bailes y cantares de ánimas, los remerinos, las serenatas, el canto mulero o la parranda, entre otros. Se complementan con trajes e instrumentos tradicionales.

El Festival de Música Tradicional de La Alpujarra, que se celebra anualmente, ofrece la posibilidad de acercarnos a prácticamente todos los campos de la tradición folclórica de la comarca.

El Trovo alpujarreño

Es la composición poético-musical más emblemática de La Alpujarra. Consiste en improvisar versos, generalmente quintillas, entablando una discusión dialéctica entre dos troveros sobre un tema propuesto. Puede estar acompañado por música (guitarra, bandurria, violín) y ser objeto de baile en mudanzas y robaos. La danza característica utilizada con el trovo es el fandango (el trobo bailao). 

Bailes o danzas

Aunque cada pueblo tiene su baile, las principales manifestaciones y más frecuentes son el robao (los bailaores cambian de pareja, que se van quitando unos a otros) y la mudanza (un grupo de personas ejecutan una danza, en la que un cortejador baila entre sus compañeros).

 

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LA MAGIA DE LA ALPUJARRA: MITOS, CUENTOS Y LEYENDAS

 

Por medio de la tradición oral se han transmitido, permaneciendo casi intactos a lo largo del tiempo, mitos, cuentos y leyendas que cuentan hazañas, batallas y amoríos, recordando a personajes importantes.

Entre las leyendas más conocidas se encuentran la Leyenda de la Tumba de Muley Hacen, las Leyendas de La Laguna de Vacares o la Leyenda del castaño y los seis escuderos con sus caballos.

 

SELECCIÓN DE LEYENDAS

LEYENDA DE LA TUMBA DE MULEY HACEN

Cuenta la leyenda que Muley Hacen, desgraciado sultán del Reino Nazarí, vencido y destronado por su hijo, que seguía las órdenes de la despechada Aixa, se ocultó en algún lugar de Sierra Nevada. Lo acompañó Zoraya, su esposa preferida. Entonces le rogo que, cuando le llegase la muerte, lo enterrase en las entrañas de la sierra, en alguna zona olvidada y desconocida. Allí donde nadie pudiese llegar conseguiría el descanso eterno. No tendría paz si se sabía cerca de la maldad humana o de cuerpos inertes de extraños.

Llegado el momento, Zoraya y los hijos de ambos cumplieron su voluntad, llevando su cuerpo al lugar más alto e inaccesible de Sierra Nevada para darle sepultura. A partir de entonces y en honor al desafortunado sultán, el pico sería conocido como Mulhacén.

 

EL PÁJARO BLANCO DE VACARES

Hace muchos años, tres cazadores se perdieron en Sierra Nevada. Se les hizo de noche en los barrancos que rodean la Laguna de Vacares, tan temidos por los habitantes de La Alpujarra, de donde era imposible salir sin luz.  

Es la laguna una enorme y tenebrosa fosa, con un fondo impermeable que acumula el agua procedente del deshielo. Sobre ella se alza el Puntal de Vacares.

Los cazadores se dispusieron entonces a pasar la noche en aquel lugar. Temiendo el ataque de los lobos, uno de ellos actuó de centinela. Vio entonces una enorme luz azulada que giraba junto a él, la cual brillaba entre los ojos de un pájaro blanco que lo miraba atentamente. Le disparó. Se apagó entonces la luz y en ese mismo lugar apareció una bella doncella vestida de blanco, que lo llamaba sonriente.

A la mañana siguiente, sus compañeros buscaron al cazador sin éxito, y decidieron seguir buscando otro día más. 

Aquella noche, el segundo cazador corrió la misma suerte. El último de ellos entonces intentó descubrir lo que pasaba, permaneciendo en la zona. Por la noche volvió la luz y el ave, y también la bella doncella de blanco. 

Se trataba del pájaro blanco de la Laguna de Vacares, que se convertía en hada y atraía con engaños a los pastores, sepultándolos en el fondo para devorarlos lentamente.  Pero se sintió tan enamorada de aquel muchacho que decidió salvarlo. Convertida entonces en pájaro, se lanzó con el cazador dormido al fondo de la laguna, donde quiso hacerlo su amante y compañero para siempre.  Al despertar, estaba en un lujoso e indescriptible paraíso. Al ver a la doncella, el cazador alpujarreño se sintió también enamorado. Ella lo hizo dueño de  todo su reino y le dio todo su amor. 

Un día, el cazador vio los restos de sus compañeros. Y entonces se sintió egoísta, añoró su vida, su familia y  su casa. Decidió entonces escapar.  Pidió a su amada que se convirtiese en aquel pájaro blanco y lo llevase a pasear por la montaña. Así lo hizo. Pararon en una roca, en medio de un valle solitario. Con su medalla de la Virgen de las Nieves se protegió la cara y, al ver la imagen, el pájaro blanco intentó atacar al muchacho, pero se quedó inmóvil y no pudo hacerlo. Lanzó entonces un graznido y desapareció en la oscuridad.

Aún hoy, cada noche la doncella-pájaro llama a gritos al cazador, y su odio la lleva a devorar a cualquier persona que por allí pase.

 

LEYENDA DEL CASTAÑO Y LOS SEIS ESCUDEROS CON SUS CABALLOS

El castaño era un árbol majestuoso, frondoso y robusto. En sus ramas vivían infinidad de maravillosas aves y protegían del sol y de la lluvia a todo el pueblo de Bubión. Cuentan que en su copa vivió un águila imperial y su corte de 500 alcaudones.  En el hueco de su tronco hubo, incluso, una aljama en tiempos de al-Ándalus. Fue telar y vivieron en él varias personas. Se dice que tenía, además, poderes sobrenaturales y sanadores. En la noche de San Juan, se convertía en una legión de sarracenos.

El Comendador de Castilla, que visitó Bubión, conoció la existencia del castaño y de sus poderes. Mandó investigar entonces el caso y concluyó que el árbol estaba embrujado, mandándolo juzgar. Al castaño se le puso juicio una tarde de julio. Asistieron presidente, consejeros y escribanos. Hicieron varias preguntas al árbol y, al no responderles, consideraron que era culpable. En su silencio hallaron la culpa. Fue sentenciado a la hoguera por desprecio a la autoridad, por brujería y por rebelión. Tardó en arder dos semanas. El último día, una hurraca salió huyendo de su enorme tronco gritando "voto a Satanás, que me quemo".

 

EL JARDÍN DE LA PRINCESA COBAYDA

Un pobre, jorobado y mugriento anciano, despreciado por todos, fue llamado un día al palacio de La Alhambra, para adivinar el futuro que los astros le deparaban a la primera de las hijas del sultán. El adivino concluyó que si la niña conocía el amor antes de cumplir los quince años sería desdichada y provocaría la muerte de su propio padre. Pero si los cumplía y no se enamoraba, crecería feliz y nada malo pasaría. 

El rey decidió entonces encerrarla y apartarla del mundo, construyéndole un lujoso palacio en el sitio más inaccesible de Sierra Nevada. 

La bella princesa Cobayda creció bajo la vigilancia de Kadiga. Estaba a punto de cumplir los quince años cuando  una noche, paseando por el solitario jardín del palacio, la sorprendió la voz de un joven desconocido, que cantaba dulcemente. Conoció entonces a aquel muchacho y ambos se enamoraron al instante. 

Cada noche, su amado la visitaba en el palacio a escondidas de sus criadas. El carácter antes triste y melancólico de la muchacha se volvió alegre y animado. Entonces Kadiga, su guardiana, notó que algo ocurría y al fin descubrió a la enamorada pareja, comunicándoselo a su padre. 

El sultán se presentó en el palacio de inmediato. Vio con sus propios ojos a los enamorados y, furioso, cortó la cabeza al muchacho sin pensarlo. Después de rodar por el suelo, se convirtió en una piedra que aún puede verse en Sierra Nevada. La princesa, aterrada, quedó convertida en hielo, brotando de sus ojos tantas lágrimas que llenaron el valle y lo convirtieron en un lago salado, la Laguna de Vacares.  El Rey no pudo huir, pues se convirtió en una enorme roca que aún hoy permanece junto a la Laguna.  En las noches de temporal, movido por el remordimiento y el dolor, aún se le oye gemir…

 

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ARTESANIA

 

La artesanía constituye una de las manifestaciones culturales más importantes de La Alpujarra. Aún hoy, encontramos artesanos en los pueblos que, junto a las técnicas tradicionales de siglos anteriores, han incorporado otras artesanías (elaboración de joyas y bisutería, prendas y complementos de vestir, objetos de decoración, etc.).

Enfocadas a la autosuficiencia desde siempre, esas actividades cotidianas y familiares son cada vez más valoradas en el exterior. 

La Asociación de Artesanos de la Alpujarra (AAA), que nació en 1986, ha registrado la marca "ARTESANÍA ALPUJARRA", que identifica los productos elaborados en la comarca.

Entre las artesanías más representativas se encuentran las siguientes:

 

Artesanía con fibras vegetales

Aunque destacan el esparto y la mimbre, se trabajan otras fibras de origen vegetal, como son el cáñamo, el yute o la pita para obtener diferentes tipos de cestos, cuerdas o sandalias.

 

Carpintería

La carpintería de carácter artesanal, en ocasiones, sigue los patrones del estilo mudéjar, en cuanto a la talla y al procesamiento en general. Se fabrican muebles y diversos utensilios.

 

Talabartería o guarnicionería

El talabartero o guarnicionero fabrica artículos de cuero de diversa utilidad, como arreos para el atalaje de caballerías y para el arrastre de carruajes, sillas de montar, etc.

 

Cantería 

Se centra fundamentalmente en la elaboración de sillares, realizados con piedras del entorno como la arenisca, la caliza o el conglomerado. La cantería tradicional de lajas de pizarra siempre ha tenido una gran importancia en la comarca.

 

Telares

En los telares alpujarreños, herederos de una rica tradición, se confeccionan tejidos combinando lana, lino o seda de variados colores en franjas de diferentes anchuras. En ocasiones se incorpora decoración floral, animal o vegetal. Además de las populares jarapas se confeccionan mantas, cojines, tapices, alforjas y alfombras.

 

Alfarería

En numerosos yacimientos arqueológicos, atribuibles a diferentes culturas, ha aparecido cerámica doméstica y cerámica aplicada a la arquitectura. 

En los talleres alfareros alpujarreños sigue viva la herencia andalusí, a través de las técnicas decorativas y de fabricación. Las piezas realizadas con técnicas medievales se unen a la cerámica típicamente granadina y presentan una variada tipología (lebrillo, tinaja, cántaro, tinaja, etc.), destacando por su sencillez y pureza de formas.