La localización geográfica de La Alpujarra, su relieve y su diversidad climática hacen que, dentro de la enorme biodiversidad de la zona, exista una gran riqueza vegetal. La flora de la comarca cuenta con miles de especies y numerosos endemismos.

Sus paisajes naturales engloban desde las zonas bajas y de ribera hasta la alta montaña, donde se localizan un gran número de especies exclusivas de Sierra Nevada (estrella de las nieves, amapola del Mulhacén, violeta de Sierra Nevada, manzanilla de la sierra).

Ocupa, así, una gran variedad de hábitats y pisos bioclimáticos, desde el termomediterráneo al crioromediterráneo (Altas Cumbres). 

Un gran número de plantas forman parte de la gastronomía de la comarca, entre las que se encuentran la alcaparra, el algarrobo, el berro, la colleja, el endrino, el hinojo, la esparraguera, la malva, la ortiga, la zarza, la ajedrea, el enebro, el laurel, la mejorana, el orégano, el perejil, el romero o el tomillo.

 

TIPOS DE VEGETACIÓN

Alpujarra Baja (desde el nivel del mar hasta aproximadamente los 1.000 metros)

Predomina una vegetación mediterránea, con palmitos en la zona litoral y pino de Alepo en la sierra. El matorral mediterráneo característico está constituido por esparto, mirto, retama, tamarisco o azufaifa, entre otras especies.

La flora de rio está formada por olmedas, choperas, saucedas o fresnedas (bosques riparios).

Alpujarra Alta (a partir de los 1.000 metros de altitud)

Predomina un piso inferior de encinas, mezclado con pino de Alepo, hasta los 1.200 metros. Junto a estas especies comienza a aparecer un bosque más húmedo, característico de las zonas de media montaña, integrado por quejigos, robles melojos o castaños. Entre los arbustos predominan los enebros, agracejos o majuelos. 

El escalón subalpino está constituido fundamentalmente por un espeso matorral de chaparros, sabinas, piornos e hiniestas. 

El piso superior, a causa de la altitud, carece de arbolado. Predomina un matorral adaptado a la zona y, en verano, herbazales en las zonas húmedas. A partir de los 2000 metros aparece una vegetación de gran valor, característica del ecosistema de alta montaña. 

SELECCIÓN DE ARBOLES

- Abedul

- Acacia 

- Alamo 

- Algarrobo

- Alcornoque

- Almendro 

- Arce 

- Castaño 

- Chopo

- Encina 

- Fresno 

- Higuera 

- Membrillo 

- Moral 

- Morera 

- Nogal 

- Olivo

- Olmo 

- Pino

- Quejigo 

- Roble 

- Sauce 

 

SELECCIÓN DE ARBUSTOS Y MATORRALES

- Agracejo 

- Amapola 

- Anea

- Aulaga 

- Cantueso

- Cardo 

- Chumbera 

- Collejas

- Escaramujo 

- Enebro 

- Esparraguera 

- Esparto 

- Helecho

- Hiedra 

- Hinojo 

- Hiniesta 

- Jara 

- Junco 

- Lavanda 

- Madreselva 

- Majuelo

- Mejorana 

- Orégano

- Ortiga 

- Pita 

- Retama

- Romero 

- Rosal silvestre

- Tomillo

- Violeta 

- Zarza-mora